拼音 | huì |
注音 | ㄏㄨㄟˋ |
五行 | 火 |
部首 | 火 |
总画数 | 10画 |
笔顺编码 | 丶ノノ丶ノ丶一一フ丶,捺撇撇捺撇捺横横折捺,4334341154 |
Unicode编码 | U+70E9 |
五笔编码 | OWFC|OWFC |
郑码编码 | UOBZ |
仓颉编码 | FOMI |
四角编码 | 98832 |
汉字结构 | 左右结构 |
造字法 | 形声 |
GBK编码 | BBE2 |
规范汉字编号 | 4640 |
繁体 | 燴 |
翻译 | 英语 ragout, cook, braise 法语 braiser,fricoter |
释义 | 1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中,加一定量的水,用温火煮熟,最后勾芡。 2.把饭菜等混合在一起,加水煮熟或煮热:~饼。 烩指将原料油炸或煮熟后改刀,放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。 |